PASTA COOKING CLASS | 60€
Durata: 2 ore
N. persone: da 2 a 20
Disponibilità: tutti i giorni su prenotazione, eventi privati, team building
L'esperienza
Raccogliere le erbe aromatiche nel nostro orto* ed imparare a fare la pasta all'uovo come da tradizione della nostra famiglia piemontese, proprio come mi hanno insegnato mio nonno e mio papà fin da piccola. Realizzeremo insieme due formati di pasta: Ravioli con un ripieno di verdure di stagione dal nostro orto e i tipici Tajarin piemontesi.
In dotazione:
- Grembiuli in dotazione
- Postazione personale con tagliere in legno, macchina per la pasta Imperia, attrezzatura varia
- Ingredienti
- Ricetta
Ingredienti
- Farine macinate a pietra dell'Azienda Agricola La Cascinetta
- Uova biologiche di Cascina Mana
- Ripieno realizzato con le verdure del nostro orto
- Formaggi locali
-> La pasta da voi prodotta durante la Cooking Class, potrete portarla a casa nelle nostre scatole di cartone riciclato insieme alla ricetta per l'impasto.
Volete fermarvi a pranzo da noi?
Scopri l'esperienza "Una giornata da Braja".
*La passeggiata nell'orto viene svolta solo in Primavera / Estate quando le temperature, le condizioni di raccolta e lo stato del terreno lo consentono.
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Vuoi personalizzare la tua esperienza? Nessun problema, spiegaci tutto e saremo lieti di trovare la soluzione che fa al caso tuo
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WINE TASTING
Degustazioni di vino per scoprire insieme le regioni vinicole ed i vitigni autoctoni del Piemonte. Guidate da Sara Olocco, founder di Braja, Sommelier e Piemonte Specialist.
Scegli tra le nostre proposte:
- Total Whites of Piemonte
- The Native Grapes of Piemonte
- Bubbles drive me (pet) nats
- All About Nebbiolo
Oppure contattaci per una Masterclass personalizzata.
UNA GIORNATA DA BRAJA
Vorresti divertirti a mettere le mani in pasta alla Cooking Class, conoscere i vini del Piemonte durante il Wine Tasting ed assaporare la nostra cucina "farm-to-table"?
Vivi con noi "Una giornata da Braja"!
Disponibile tutti i giorni su prenotazione, per eventi privati e team building.
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