Miele di Tiglio, 500g

Miele uniflorale gentile, fresco e balsamico prodotto dagli antichi tigli che circondano la nostra cascina a Sommariva di Bosco. Un miele crudo, ricco di antiossidanti e dalle potenti proprietà antinfiammatorio. Zen e versatile, è ideale per addolcire tisane, come sostituto dello zucchero in torte e biscotti o come emulsionante per salse e marinature.

Ingredienti: Miele

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Braja nasce da un orto, un piccolo e generoso pezzo di terra nella cascina della nostra famiglia in Sommariva del Bosco che nel corso dell'estate 2020 ci ha donato i suoi abbondanti e deliziosi frutti. Frutti tanto abbondanti che abbiamo deciso di trasformarli e condividerli. Quello di Braja è progetto che parte dalla terra. Siamo prima di tutto un'azienda agricola, una realtà dalla storia contadina antica con legami strettissimi con il territorio e i suoi attori. Siamo un network di produttori e un collettore di realtà agricole che condividono come noi i valori promossi da Slow Food: progetti che guardano alla sostenibilità ambientale, alla promozione dalla biodiversità e alla salvaguardia del sapere contadino piemontese. I nostri valori sono tradotti nella selezione di prodotti unici, eccellenti ed espressivi che vi portiamo. Ciascun prodotto racconta la sua storia, e lo fa come lo facciamo noi in cascina: ad alta voce.