SIDRI & CAPRINI - Venerdì 17/09 dalle 17.00

Cheese 2021 arriva anche da Braja! Un weekend di appuntamenti per celebrare il mondo del formaggio agricolo e dei produttori giovani e bravi come piacciono a noi. 

Una combo scoppiettante! I formaggi di capra di Maurizio Sapori di Capra incontrano i sidri di Livio, Elia e Nicolò Sidreria Craveri & Lamberti per una degustazione divertente ed originale.

A partire dalle 17.00 vi aspettiamo, insieme ai produttori, per una special edition del nostro Aperitivo Agricolo, durante la quale avrete anche la possibilità di portarvi a casa i formaggi ed i sidri.

TAGLIERE DEGUSTAZIONE DELL'ORTO €21/36                                        

• Gazpacho, crumble di grano saraceno, balsamico
• Nocciole caramellate, miele e peperoncino | AZ. AGR. BERGESE
• Bruschetta con crema di peperoni di Carmagnola, capperi di Salina
• Crostone con crema di caprino, fichi e timo 
• Degustazione di formaggi agricoli | Sapori di Capra

• Composte | CASA MATILDA
• Miele di Tiglio | BRAJA

Pintxos €8

• Polentine fritte con cipolle caramellate e Toma del Contadino
• Arancini con Toma d'Cavalion
• Melanzane, Primo Sale, Menta 

Dolce €7

• Ricotta, frutti di bosco, nocciole tostate, crumble di nocciole e pignolet

SIDRI IN DEGUSTAZIONE

Arvirà € 8/ 32

Randevù € 6/ 24