Ebbene si! L'ultimo appuntamento mangereccio del 2021 da Braja, sarà con il botto! In pieno stile partenopeo, ma con gli ingredienti della selezione Braja, un pranzo della Domenica realizzato per voi da Carla e Genny di Uagliò qui nella casa di Braja!
V'aspettamm!
Solo su prenotazione e con obbligo di Green Pass
info@brajafarm.com
3388039520
Menù | 50€ a persona
- Casatiello con farina di grano saraceno, toma di capra
- Scarpetta con sugo al pomodoro Braja e genovese vegetariana
- Ripieno di scarole con olive ed uvetta
In abbinamento a "La Comediè" 2020 | Barbera | Tenuta Foresto
- Pizza nel ruoto "Aranica zuccanica" con crema di zucca & fingerli
In abbinamento a Pelaverga di Verduno DOC 2020 | Pelaverga | Diego Morra
- Pizza nel ruoto con Blu del Monviso, nocciole tostate e composta di pere Braja
In abbinamento a Freisa DOC 2016 | Freisa | Boveri Giacomo
- Pastiera napoletana con farina di nocciole
In abbinamento a Passito di Arneis "Costa delle Rose" | Arneis | Marchisio