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I vini di Valfacenda - Martedì 22 Giugno 2021

I vini di Valfacenda - Martedì 22 Giugno 2021

Un'intima serata alla scoperta dei vini del Roero che Carolina e Luca di Valfaccenda ci racconteranno. I nostri ospiti, insieme alla nostra padrona di casa Sara Olocco, vi guideranno attraverso una degustazione dei loro vini, approfondendone le caretteristiche varietali e territoriali, in abbinamento al menù con i sapori del nostro orto sperimentale e della dispensa Braja. In esclusiva per la serata, un Arneis un pò speciale, prodotto solo in magnum in piccola quantità che vi sorprenderà!

 

MENU'

Cocktail di Benvenuto Farina di pignoletto, cipollotti caramellati | AGRIMULINO CASCINA DEI CONTI

Roero DOCG 2019 | Arneis | VALFACCENDA Dadolata di melanzane, carpaccio di zucchine, menta | CASA MATILDA

Roero DOCG RISERVA Loreto 2018 | Arneis | VALFACCENDA Yogurt, ciliegini confit, crumble di grano saraceno|AGRIMULINO CASCINA DEI CONTI

Roero DOCG 2018 | Nebbiolo | VALFACCENDA Paccheri, peperoni, olive, timo| AZ. AGR. BOSSOLASCO

Roero DOCG Valmaggiore 2017 | VALFACCENDA Degustazione di formaggi agricoli, miele di tiglio, composte |CASA MATILDA, BRAJA

Lilà Bianch | Arneis | VALFACCENDA Albicocche, gianduja, melighe al pignoletto, spuma di ricotta| AGRIMULINO CASCINA DEI CONTI, AZ. AGR. WILLIAM BRIGNOLO

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Si prega di comunicare intolleranze o allergie alimentari al momento della prenotazione.

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MARTEDI' 22 GIUGNO ore 20.00 presso Braja | 130€ a persona | 12 posti

INFO & PRENOTAZIONI: info@brajafarm.com | 338 8039520

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