BRAJA DAYS: 20% DI SCONTO SU BOX E WINE BOX

COOKING CLASS & CENA DEGUSTAZIONE - Domenica 31 Ottobre ore 17.00

Vi aspettiamo nella casa di Braja l'ultima Domenica di Ottobre per un pomeriggio con le mani in pasta. Prepareremo insieme alla nostra Pasta Specialist i ravioli con le farine macinate a pietra de La Cascina dei Conti e le uova de La Gallina Contadina. 

Costo: 30€/persona
POSTI LIMITATI
SOLO SU PRENOTAZIONE: info@brajafarm.com | 3388039520
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A seguire, Cena con menù degustazione ispirato al nostro orto autunnale

 

Menù:

Benvenuto & "Chinato Spritz"

Scarola, uvetta, olive taggiasche
Porro di Cervere, castagne
In abbinamento a Rossore 2017 | Barbera del Monferrato | IULI

Ravioli al blu, zucca, nocciole tostate
In abbinamento a Roero Nebbiolo 2018 | VALFACCENDA                        

Degustazione di formaggi agricoli
Composta di cipolle rosse | CASA MATILDA
Composta di pere da antiche varietà piemontesi | BRAJA
Miele di tiglio | BRAJA
In abbinamento a "Leuto" 2020 | Cortese | TENUTA FORESTO                    

Crema di Seirass, cachi e gianduja
In abbinamento a Passito di Arneis Costa delle Rose | MARCHISIO

Caffè Vergnano, Acqua Sparea

Costo: 40€/ persona
POSTI LIMITATI
SOLO SU PRENOTAZIONE: info@brajafarm.com | 3388039520

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