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"Natalin" Grignolino - 75cl

"Natalin" Grignolino - 75cl

Iuli

Prezzo €16,00

Prezzo unitario per 

Natalin è il vino che Fabrizio Iuli ha dedicato a suo nonno Natale, detto appunto "Natalin", il cui vino preferito era proprio il Grignolino. Un Grignolino del Monferrato che è nudo e crudo, come dovrebbe essere. Prodotto da uve che provengono da diverse vigne piantate tra il 1940 ed il 2016, è fermentato e poi affinato in vasche di cemento per 6/8 mesi prima di riposare in bottiglia per 2 mesi. Natalin è un vino giovane e fresco, dal frutto marcato e dal tannino delicato. 

Varietà: Grignolino 100%
12.5% vol
Contiene solfiti

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Nella zona più a nord del Monferrato si trova Montaldo Cerrina, un paese con pochissime anime che da qualche anno vive sotto ai riflettori grazie allo splendido lavoro compiuto da Fabrizio Iuli, vignaiolo, e da sua moglie Summer Wolf - il cui ultimo e visionario progetto è l'istituzione di una scuola a impronta steineriana dove cibo e agricoltura sono al centro della formazione. Summer e Fabrizio fin dalla prima volta ci hanno accolto in casa loro come fossimo famiglia, regalandoci momenti illuminanti in vigna e attimi di pura convialità in tavola (Ah, quei pomodori freschi dell'orto! Ah, i celeberrimi agnolotti della mamma di Fabrizio!). Iuli è un posto, una missione e uno stato d'animo che entra nel cuore. Dal 1998 Fabrizio produce vino con un approccio naturale e sostenibile. Ha iniziato con la Barbera, regina indiscussa di queste colline, inaugurando la prima vendemmia con Rossore, il suo vino più iconico. Ma l'attenzione e passione per le varietà autoctone piemontesi hanno spinto Fabrizio sempre più in là, e da rossista convinto si affaccia oggi anche al mondo dei vini bianchi. Insomma Fabrizio, what's next?

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