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Passata di Pomodoro Lungo Liscio - 310g

Passata di Pomodoro Lungo Liscio - 310g

BRAJA

Prezzo €4,00

Prezzo unitario per 

Il primo regalo del nostro orto naturale: i pomodori lunghi lisci dell'estate del 2020. Una passata nata per uso e consumo familiare, è diventata uno stock abbastanza nutrito da meritare la condivisione fuori dalle mura della nostra cascina. Questi pomodori raccolti al picco della maturità sono stati cresciuti con tanta cura e zero chimica. Un prodotto per conservare tutto l'anno l'estate in un barattolo. Abbiamo trasformato i pomodori esattamente come avremmo fatto per la nostra dispensa: solo tre ingredienti che, bilanciati alla perfezione, creano una passata tanto essenziale quanto riuscita. Pochi minuti in padella per realizzare una veloce e saporita salsa al pomodoro, da usare come base per altri sughi, per la pappa al pomodoro, per condire una pizza. O a crudo, per intrattenerti con un Bloody Mary mentre il resto bolle in pentola.

Ingredienti: pomodoro, sale, basilico.

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Braja nasce da un orto, un piccolo e generoso pezzo di terra nella cascina della nostra famiglia in Sommariva del Bosco che nel corso dell'estate 2020 ci ha donato i suoi abbondanti e deliziosi frutti. Frutti tanto abbondanti che abbiamo deciso di trasformarli e condividerli. Quello di Braja è progetto che parte dalla terra. Siamo prima di tutto un'azienda agricola, una realtà dalla storia contadina antica con legami strettissimi con il territorio e i suoi attori. Siamo un network di produttori e un collettore di realtà agricole che condividono come noi i valori promossi da Slow Food: progetti che guardano alla sostenibilità ambientale, alla promozione dalla biodiversità e alla salvaguardia del sapere contadino piemontese. I nostri valori sono tradotti nella selezione di prodotti unici, eccellenti ed espressivi che vi portiamo. Ciascun prodotto racconta la sua storia, e lo fa come lo facciamo noi in cascina: ad alta voce.

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