BRUNCH - DOMENICA 28 NOVEMBRE ALLE 12.30
Nov 16, 2021
La calda atmosfera della casa di Braja vi aspetta per un Brunch dedicato al nostro orto autunnale che si affaccia all'inverno ed ai prodotti artigianali delle aziende agricole della nostra Bottega. A seguire, la Bottega & Enoteca di Braja sarà aperta per acquistare i vostri regali e cesti di Natale.
SOLO SU PRENOTAZIONE: info@brajafarm.com - 338.8039520
Menù Degustazione
Costo: €50 / persona
Mise en bouche
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Tatin di zucca, arancia e salvia
Cavolo viola, cumino, nocciole e timo
In abbinamento a Pinq! 2020 | Braccia Rese
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Vellutata di cannellini, chips di cavolo nero e crostoni di montagna
In abbinamento a Umberta | Fabrizio Iuli
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Degustazione di formaggi agricoli con miele di tiglio e composta di pere
In abbinamento a "Leuto" 2020 | Tenuta Foresto
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Pancakes Integrali, Gianduja, Menta
In abbinamento a Moscato d'Asti "Camp Bianc" 2021 | Emilio Vada