Braja incontra Eataly - 23/02/2022 ore 20.00

In occasione della Festa dell’orgoglio locale di Eataly, saremo ospiti negli spazi di Giù da Guido di Eataly arriva una cena a base vegetale tutta in stile Braja.

Vieni con noi da Eataly Lingotto a scoprire e degustare i sapori genuini di una volta, raccontati da chi li vive tutti i giorni!

Scopri qui l'evento.

Menu

Millefoglie di frittatine di spinaci con balsamico di Moscato 

Cavolo cappuccio rosso, cumino, nocciola tonda gentile di Langa
Polentine di Pignolet, zucca & paprica

Riso Carnaroli Classico, crema di barbabietola, verdure croccanti e pistacchi di Bronte

Degustazione di formaggi agricoli: Tastuma (ovino), Robiola di Roccaverano (caprino), Camembert dell'Alta Langa (ovino, caprino, vaccino), Blu del Moncenisio (vaccino), Fior di blu (ovino), con Composta di cipolle rosse Casa Matilda, Composta di pere Braja, Miele di Tiglio Braja

Crumble di nocciole & Pignolet, Seirass, Arancia & Gianduja 

Vini in abbinamento

Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé “Belen", Principiano Ferdinando
Roero Arneis DOCG, Valfaccenda
Vino Bianco Dolce "C’era una volta il passato", Cascina degli Ulivi

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La cena ha un costo di 55 euro; vini, acqua e caffè sono inclusi.
L’evento inizia alle 20, si richiede puntualità!

I posti sono limitati e il servizio garantisce la miglior sicurezza, secondo la normativa vigente.
 Per accedere alla cena è necessario essere in possesso di Green Pass rafforzato, da esibire al personale di sala.

Per informazioni scrivi a eventi@eataly.it.

© foto di Letizia Cigliutti 

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