26 Marzo ore 20.00 Degustazione dell'Orto

63€ | persona Menù + Wine Pairing
Per informazioni: 3388039520 - info@brajafarm.com

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Menù
Hummus di borlotti, carciofo arrosto, nocciole tostate
Carota laccata al miele di tiglio, riduzione di Balsamico di Moscato, pouff di sfoglia ai semi
Cappelletto ripieno di barbabietola arrosto, burro, timo & pistacchi di Bronte
Degustazione di 5 formaggi agricoli, composte & miele
Crumble di farina di pignolet & nocciola, Seirass al cucchiaio, arancia e gianduja

Wine Pairing
Randevù, Sidro di mele Pet Nat | Sidreria Craveri Lamberti
La Cappelletta 2016, Freisa | Giacomo Boveri
Leuto, Cortese | Tenuta Foresto 

Acqua & Caffè Vergnano

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