Vindabeive 2019 - 1L

Da queste parti lo chiamavano "Nebiulin", un vino da uve nobili ma dal consumo semplice, di facile beva. Sarà un caso che Luca e Carolina di Valfaccenda abbiamo pensato di imbottigliarlo in un formato da un litro? Il Vindabeive è IL vino della convivialità per eccellenza. Dalle vigne più giovani di Valfaccenda, il "vino da bere" (così dice il nome in dialetto piemontese) prevede una vinificazione che passa solo per fermentazione e breve affinamento in acciaio; questo è quanto. Per una "merenda sinoira" con tutti i crismi, da stappare per una pizza o per accompagnare le chiacchiere fitte- fitte in buona compagnia. Letteralmente: più glou-glou di così non si può. Direttamente dalla bottiglia? No judging. 

___________________________________________________________________________________

Carolina e Luca sono Valfaccenda, il più schietto e interessante interprete del paesaggio del Roero. Sono due meravigliose persone con cui non perderemo mai occasione di arrampicarci su nelle colline nervose del Roero, i luoghi dove coltivano le loro vigne con rispetto, attenzione alla sostenibilità e con il desiderio di portare in bottiglia l'espressione più pura di questa terra. Solo Nebbiolo e Arneis, varietà autoctone con cui hanno siglato un tacito contratto di esclusiva, per creare vini salati, succosi e croccanti. I vini Valfaccenda sono capaci in modo originale e brillante di raccontare al bevitore la loro origine, il profumo della vigna, la salubrità della pianta e lo spirito fresco e alternativo di questa giovane e briosa coppia. L'approccio in cantina è sobrio e conservativo: non toglie e non aggiunge nulla alla naturale trasformazione delle uve, regalandoci straordinari ed espressivi Nebbioli "di naso" e Arneis "di bocca". Vini veri, di sostanza, etichette magnifiche che con enorme gioia avvistiamo sempre più in giro per il mondo.