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Senape di Langa al Barbera - 100gr

Prezzo di listino €8,00

Imposte incluse.

Spese di spedizione calcolate al check-out.

Prende le caratteristiche tipiche di acidità e rotondità del vino piemontese, leggermente tannico, che completa alla perfezione la forza della senape. Si presenta come una pasta omogenea con  grani visibili di colore vinaccia tendente al rosa. Al palato risulta calda, rotonda e dalla piacevole persistenza. Ideale per carni rosse, arrosti, brasati, bietole, cavolfiori, broccoli, primi piatti creativi..

Ingredienti: grani di sinapis alba e brassica nigra*, vino Barbera, aceto di mele, barbabietola essiccata, acqua, sale

* coltivati e prodotti in Azienda 

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Tra le idee di partenza di Mosto Ardente c'è la trasformazione di campi abbandonati in campi di fiori gialli e bianchi, brusio di api farfalle e coccinelle, su di essi. Ritrovare in nuova forma antiche ricette. Mutare la percezione delle salse nel panorama gastronomico da “elemento che altera il sapore” ad elemento armonico, esaltatore di gusto. Rendere un prodotto quasi esclusivamente industriale in un’eccellenza
artigianale. Permettere di “
masticare il vino”. Una visione. Esplosione ardente, prima in testa come idea, poi nel palato come salsa. Impossibile? Anche Dario il Grande credeva impossibile la vittoria di Alessandro Magno!

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