Biscotti speziati - 200g

Biscotti speziati - 200g

Rosso Gentile Agriforno

Prezzo €5,60 Prezzo di vendita €7,00

Prezzo unitario per 

Ingredienti: farina tipo 2 di grano tenero, farina integrale di farro, segale, grano saraceno, olio di semi di girasole, zucchero grezzo di canna, semi di lino, semi di girasole, semi di finocchio, cannella, zenzero, rosmarino, cardamomo, pere.

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In un piccolo Comune alle porte della Langa e ai piedi delle Alpi, Vicoforte, i tre soci, Luca, Stefano ed Enrico hanno trasformato le loro passioni nell'attività di tutti i giorni. Tra i terreni collinari di Briaglia, Vicoforte e Mondovì coltivano cereali e grani di varietà tradizionale, naturalmente a basso contenuto di glutine, seguendo il metodo biologico, senza forzare le colture e dando i giusti riposi e alternanze ai loro terreni. In campo hanno molte varietà di frumento, come il Gentil Rosso, il Frassineto, l'Autonomia, il Verna ma anche Farro Monococco e Segale che, insieme al mais tradizionale del Piemonte, come il Pignoletto e l'Otto File sono per loro un grande strumento per la salvaguardia della biodiversità e per lo studio e la sperimentazione dei cereali volti alla panificazione. Da questi preziosi cereali ottengono tutti i loro prodotti da forno come le torte, biscotti, panettoni e fette biscottate che sono cotti nello storico forno a legna del Borgo di Vicoforte. Ne risultano dei prodotti di altissima qualità totalmente senza presenza di conservanti. 

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