{"title":"Pasta","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003eUna pasta perfetta deve sapere di grano, tenere la cottura, trattenere i condimenti. Una pasta da sogno ha queste qualità, ma idealmente il pastificio dovrebbe anche auto-produrre il proprio grano e farlo in maniera sostenibile. Sogniamo o siam desti? Sì, l’abbiamo trovata! La \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.brajafarm.com\/collections\/vendors?q=Azienda%20Agricola%20Bossolasco\" title=\"Pasta Bossolasco\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.brajafarm.com\/collections\/vendors?q=Azienda%20Agricola%20Bossolasco\"\u003epasta Bossolasco\u003c\/a\u003e è interamente prodotta dal grano duro coltivato nei campi dell’azienda. Le varietà sono state selezionate con dedizione, lavorando nei campi con cura e rispetto del suolo. Dalle semole, segue l’antico metodo della trafilatura al bronzo ed essiccazione lentissima.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"spaghettoni-azienda-agricola-bossolasco","title":"Spaghettoni - 500g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eGli spaghettoni sono la variante più corposa dei classici spaghetti. Gli iconici spaghettoni di Bossolasco sono come da tradizione caratterizzati dal formato lungo e da una ampia sezione tonda. La loro superficie ruvida e la loro considenza densa li rendono perfetti per ultimare la loro cottura in padella, risottati con i loro condimenti e un po' d'acqua di cottura. Dal puro \"aglio, olio e peperoncino\" ad un elaborato \"allo scoglio\", non c'è da meravigliarsi sul perché questo formato sia il prediletto degli chef. Per quando i \"du' spaghi\" last minute diventano una portata sublime. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempo di cottura: 12\/13 min \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLunghezza: 260 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiametro: 2,5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\n\u003cem\u003eIngredienti: semola di \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003egrano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e duro (contiene \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eglutine\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e), acqua.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\n\u003cem\u003ePuò contenere tracce di \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003esoia\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e____________________________________________________________\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’azienda agricola Bossolasco, nella campagna saviglianese in provincia di Cuneo, ha le spalle larghe di un’esperienza secolare e la mente acuta delle nuove generazioni. È una realtà familiare con una storia antica e uno spirito intraprendente. Un’azienda che si è affrancata dal mondo cupo e svilente del mercato del grano come commodity, riuscendo con coraggio a differenziarsi e unificare internamente una filiera solitamente frammentata: coltivare il grano e produrre pasta, e che pasta! Una pasta davvero artigianale, con una tenuta di cottura straordinaria e un gusto generoso e appagante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agricola Bossolasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37686666166448,"sku":"22","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/9941\/2400\/products\/Spaghettoni.jpg?v=1670340445"},{"product_id":"paccheri-azienda-agricola-bossolasco","title":"Paccheri - 500g","description":"\u003cp\u003eSpessi, generosi e appaganti. I paccheri sono una forma di pasta tipica della tradizione campana, al vertice della gerarchia dei grandi formati. I paccheri di Bossolasco hanno una superficie incredibilmente porosa, e grazie alla loro ampia forma tubolare integrano e racchiudono i condimenti accompagnandoli con la loro densa consistenza. Durante la loro cottura la vostra cucina sarà inebriata dal profumo di pane appena sfornato e grano tostato. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlla norma, con il pesce, o al ragù, purchè al dente. Come dicono a Sorrento: go big or go home! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eTempo di cottura: 9\/10 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLunghezza : 45 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDiametro: 30 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienti: semola di \u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003egrano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e duro (contiene \u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eglutine\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e), acqua.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuò contenere tracce di \u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003esoia\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e____________________________________________________________\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’azienda agricola Bossolasco, nella campagna saviglianese in provincia di Cuneo, ha le spalle larghe di un’esperienza secolare e la mente acuta delle nuove generazioni. È una realtà familiare con una storia antica e uno spirito intraprendente. Un’azienda che si è affrancata dal mondo cupo e svilente del mercato del grano come commodity, riuscendo con coraggio a differenziarsi e unificare internamente una filiera solitamente frammentata: coltivare il grano e produrre pasta, e che pasta! Una pasta davvero artigianale, con una tenuta di cottura straordinaria e un gusto generoso e appagante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bossolasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37686677668016,"sku":"17","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/9941\/2400\/products\/Paccheri.jpg?v=1670338327"},{"product_id":"fusilli-azienda-agricola-bossolasco","title":"Fusilli - 500g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa forma di pasta adatta a tutti i sughi e tutti i giorni? I fusilli, la versatilità fatta ad elica! Il sugo si attorciglia tra le spirali di grano duro rimanendo saldamente aggrappato sulla loro superficie ruvida e porosa. \u003c\/span\u003eI fusilli Bossolasco si sposano con un incredibile numero di ricette: dal ragù al pesto genovese, dalla puttanesca ad una semplice ed efficace passata di pomodoro (quella di \u003ca href=\"https:\/\/www.brajafarm.com\/collections\/conserve-salate-piemontesi\/products\/passata-di-pomodoro-lungo-liscio-braja\" title=\"Passata di Pomodoro Lungo Liscio Braja\" target=\"_blank\"\u003ePomodoro Lungo Liscio\u003c\/a\u003e di Braja, ovviamente!). Nessuna controindicazione per questo ipnotico e appagante primo piatto italiano! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTempo di cottura: 6\/7 min\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLunghezza: 40 mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiametro: 11 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\" data-mce-style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cem\u003eIngredienti: semola di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e duro (contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e), acqua. \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\" data-mce-style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cem\u003ePuò contenere tracce di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e____________________________________________________________\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’azienda agricola Bossolasco, nella campagna saviglianese in provincia di Cuneo, ha le spalle larghe di un’esperienza secolare e la mente acuta delle nuove generazioni. È una realtà familiare con una storia antica e uno spirito intraprendente. Un’azienda che si è affrancata dal mondo cupo e svilente del mercato del grano come commodity, riuscendo con coraggio a differenziarsi e unificare internamente una filiera solitamente frammentata: coltivare il grano e produrre pasta, e che pasta! Una pasta davvero artigianale, con una tenuta di cottura straordinaria e un gusto generoso e appagante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agricola Bossolasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37686712238256,"sku":"36","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/9941\/2400\/products\/0Q0A1430.jpg?v=1670337886"}],"url":"https:\/\/www.brajafarm.com\/collections\/pasta-azienda-agricola-bossolasco\/azienda-agricola-bossolasco.oembed","provider":"BRAJA","version":"1.0","type":"link"}