Nel verde della pianura pinerolese, con un oblò sul Monviso, La Cascina dei Contiproduce e macina antiche varietà di cerali. Dal Pignoletto ed Ottofile fino al Gentil Rosso e al Grano Saraceno, questi mais e grani hanno personalità originali e spiccate, caratterizzate da note profonde e aromi unici. Il loro carattere si esprime con la stessa intensità nelle farine, macinate come una volta: a pietra.
