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Aperitivo Agricolo - Venerdì & Sabato dalle 17

Aperitivo Agricolo - Venerdì & Sabato dalle 17

L'Aperitivo Agricolo è l'appuntamento del Venerdì e del Sabato per incontrarsi da Braja con calici, taglieri e chiacchiere. Uno spazio conviviale per dare forma e voce ai nostri prodotti e a quelli dei nostri produttori.

Ogni settimana potrete assaggiare 4 vini dalla nostra selezione

E se durante l’aperitivo avete assaggiato qualcosa che vi ha rubato il cuore, potrete portarvelo a casa: la nostra Bottega è aperta!

MENU' di Venerdì 30 e Sabato 31 Luglio

APERITIVO AGRICOLO

TAGLIERE DEGUSTAZIONE DELL'ORTO €21/36                                          

  • Nocciole tostate tonda gentile trilobata del Piemonte, timo | AZ. AGR. BERGESE                                                                                              
  • Gazpacho di pomodoro, crumble di grano saraceno, basilico                       
  • Bruschetta con crema di melanzane, pomodorini confit, capperi di Salina             
  • Bruschetta con crema di zucchine gialle, chips di zucchina e cipolla agro                      
  • Tris di formaggi agricoli                                                                                  
  • Composta di pere e zenzero | CASA MATILDA                                                   
  • Miele di Tiglio | BRAJA                                                                                       

PINTXOS €8                                                                                                           

  • Fiori di zucchina, ricotta, timo, farina di mais pignolet                                        
  • Hummus di borlotti, carote speziate, friggitelli
  • Panzanella di pesche, feta, cipolle agro, basilico

DOLCE €7  

  • Crumble di melighe al pignolet e farina di nocciole, crema di ricotta, albicocche grigliate, gianduia, menta, sale nero, olio evo.

Caffè Vergnano €1,50

VINI IN DEGUSTAZIONE                  

  • "Faiv" Spumante Brut Blanc de Blancs | Arneis | MARCHISIO € 9/36
  • "Faiv" Brut Rosè Metodo Classico | Nebbiolo | MARCHISIO € 9,50/39    
  • "Ardì" | Moscato Bianco Secco | ADRIANO MARCO E VITTORIO € 6/20
  • Langhe Nas-cetta di Novello DOC 2019 | Nascetta | LUCA MARENCO € 7/27
  • "Natalin" 2020 | Grignolino | IULI | € 6,5/24
  • "La Cappelletta" 2016 | Freisa | BOVERI GIACOMO € 7/28
  • "Gervasio" Bramaterra DOC 2017 | Nebbiolo, Vespolina, Croatina | GAGGIANO € 9/36
BIRRE €7,5/16
Bionda | Ambrata 
AZ. AGR. FRE’ 

COCKTAIL €10                                                                                                       Sorì Spritz Liquore al carciofo del Sorì Presidio Slow Food | DUIPUVRUN        Blanc de Blancs Spumante "Faiv" Metodo Classico | MARCHISIO                    Limone & Rosmarino

ANALCOLICO €5                                                                                               

ACQUA SPAREA Naturale / Frizzante 0,75l €2,50

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All'Aperitivo Agricolo potrete anche ritirare (solo previa prenotazione) la nostra Farmer’s Box della settimana con le verdure del nostro orto sperimentale, le uova della Gallina Contadina e un formaggio locale.

Vi aspettiamo tutti i Venerdì e Sabato dalle 17 alle 20.

SOLO SU PRENOTAZIONE info@brajafarm.com | 338 8039520

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